cuisine espagnole

Mantecados de Toledo Voici une recette que je tiens de ma grand-mère. Il est de tradition dans ma famille de préparer pour les fêtes de noël des petits gâteaux. Voici un aperçu. Recette : - 200 gr. de saindoux - 300 gr. de farine - 1 c à c. de levure...

Conejo al ajillo (lapin a l’ail ) Voici une nouvelle recette espagnole que je tiens de ma maman et que j’apprécie beaucoup. Je trouve que cela donne un goût très bon au lapin et de plus j’aime beaucoup toutes les recettes à bas d’ail. Nous avons préparé...

Torrijas ou pain perdu Las Torrijas c’est le pain perdu. Depuis que je suis gosse ma mère et ma grand-mère nous en faisaient souvent et c’est vrai que j’adore ça. Il faut savoir que le pain perdu en Espagne est une spécialité qui ne se fait avant tout...

Tortilla de patata (omelette espagnole) Aujourd’hui je vais vous parler de la fameuse tortilla de patata. J’imagine que tout le monde connais ce plat espagnol si réputé. Moi j’ai baigné dans la tortilla toute ma vie, ma mère en faisait presque toutes...

Las « MIGAS » de pan J'ai passé comme vous le savez mes vacances chez mes parents à Sète. Ma mère étant espagnole nous fait souvent des plats typiques espagnols. Cette fois-ci elle nous avez préparé des MIGAS (recette à base de pain et de ce que l’on...

Rosquillas Un petit café, quelques petits gâteaux espagnols. Que demander de plus quand on est en vacances et qu’il fait froid. Voici donc une petite recette qui me vient de mon arrière grand-mère et qui fait toujours le même effet chaque fois que ma...

Empanadillas Qu’est ce que les empanadillas ? Ce sont des minis chaussons que l’on peut garnir de plusieurs choses, sucrées ou salées. A vous de choisir ? moi cette fois-ci je les ai garnis de tomate, œufs et thon. Vous m’en dirai des nouvelles. Recette:...

Ceci est une recette qui me vient de ma maman qui est espagnole comme je l’ai déjà dit. On n’a pas toujours le temps et les moyens de faire une vraie paëlla alors ma maman quand on est était petit et même maintenant nous préparé « el arroz pobre » c'est-à-dire...

Étant d'origine espagnole et adorant l'Espagne et sa cuisine, je vous propose une recette typique qui me vient de ma mère, qui elle-même la apprise de sa mère et ainsi de suite... C'est une recette trés simple et vraiment bonne mais attention au kilo...